Vite Passerina
Vite Passerina
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Descrizione
▶️ Colore e dimensione del frutto: acino giallo-dorato, medio e sferico, con buccia spessa; grappolo grande, cilindrico-piramidale e alato.
⚪ Polpa: succosa, con buona acidità; con semi.
🌳 Pianta: vigorosa, rustica e produttiva in modo costante.
⭐ Caratteristica migliore: vitigno autoctono del Centro Italia, diffuso tra Marche e Abruzzo, che mantiene una bella freschezza.
🌤️ Clima preferito: temperato, tipico delle colline adriatiche.
📅 Maturazione: fine settembre - inizio ottobre.
🥄 Utilizzo principale: vinificazione: vini bianchi freschi, spumanti e passiti.
🌸 Impollinatore: autofertile, produce anche da sola.
Nome botanico: Vitis vinifera L.
Sesto d'impianto: 1 m sulla fila × 2,5 m tra le file
Potatura: Fondamentale e annuale, eseguita secondo il sistema di allevamento (Guyot, cordone speronato, ecc.) per regolare produzione e vigoria.
Entrata in produzione indicativa: dal 2° al 3° anno dall'impianto, in condizioni normali di coltivazione. Il tempo reale dipende da terreno, clima, cure e portinnesto. Le piante in vaso più grande di solito anticipano.
Concimazione: Letame maturo o ammendante organico all'impianto, poi ogni anno a fine inverno. Evita gli eccessi di azoto.
Acqua: Il primo anno annaffia con regolarità quando non piove, soprattutto d'estate; poi solo nei periodi di siccità. Evita i ristagni, soprattutto in vaso, e non bagnare le foglie. In vaso può restare anche un anno: il terriccio si asciuga in fretta, quindi va annaffiata più spesso.
Difesa: Da primavera tieni d'occhio peronospora e oidio, soprattutto dopo le piogge.
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