Olivo

Nome botanico: Olea europaea L.
Descrizione: Specie sempreverde tipica dell’area mediterranea, longeva e rustica.
Sesto d’impianto: Tradizionale 6 × 6 m o intensivo 5 × 4 m.
Potatura: Regolare e non invasiva, per favorire aerazione e produzione.
Impollinazione: Generalmente autosterile, con impollinazione anemofila.

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