Pesco Della Vigna
Pesco Della Vigna
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Descrizione
▶️ Colore e dimensione del frutto: buccia rosso scuro vinoso, frutto tondeggiante.
⚪ Polpa: bianca, fortemente venata di rosso, profumata (pesca sanguinella).
🌳 Pianta: rustica, resistente alle malattie, tipica dei vecchi impianti in vigna.
⭐ Caratteristica migliore: varietà antica tardiva, resistente alle malattie.
🌤️ Clima preferito: temperato; si adatta bene alla collina e ai suoli dei vigneti.
📅 Maturazione: fine settembre.
🥄 Utilizzo principale: consumo fresco, pesche al vino, confetture e macedonie.
🌸 Impollinatore: autofertile, come la quasi totalità dei peschi; produce anche come pianta singola.
Nome botanico: Prunus persica (L.) Batsch
Sesto d'impianto: 4,5 × 4 m
Potatura: Necessita di potature annuali di produzione, fondamentali per il rinnovo dei rami fruttiferi.
Entrata in produzione indicativa: dal 2° al 3° anno dall'impianto, in condizioni normali di coltivazione. Il tempo reale dipende da terreno, clima, cure e portinnesto. Le piante in vaso più grande di solito anticipano.
Concimazione: Più esigente degli altri fruttiferi: ammendante organico all'impianto, concime organico a fine inverno e un'integrazione leggera in primavera.
Acqua: Costante da primavera alla raccolta, soprattutto nelle settimane prima della maturazione. Evita i ristagni. In vaso può restare anche un anno: il terriccio si asciuga in fretta, quindi va annaffiata più spesso.
Difesa: Contro la bolla serve un trattamento a fine inverno, prima che le gemme si aprano; in estate controlla afidi e cidia.
Vaso: Ø indica il diametro del vaso. Indicativamente Ø20cm corrisponde a una pianta di 2 anni, Ø24cm di 3 anni, Ø28cm di 4 anni o più (alcune già in produzione). I fruttiferi standard sono impalcati a circa 1,50 m, per facilitare anche la raccolta.
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