Nocciolo Tonda Gentile delle Langhe
Nocciolo Tonda Gentile delle Langhe
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Descrizione
▶️ Colore e dimensione del frutto: nocciola media, sferica, guscio sottile di colore nocciola chiaro.
⚪ Polpa: seme bianco, aromatico e dolce; perde facilmente la pellicola dopo la tostatura.
🌳 Pianta: vigoria media, portamento espanso, molto produttiva.
⭐ Caratteristica migliore: qualità del seme di riferimento per la pasticceria; guscio sottile e alta resa in sgusciato.
🌤️ Clima preferito: temperato, collinare; fioritura precoce, meglio evitare zone di fondovalle soggette a gelate tardive.
📅 Maturazione: metà - fine agosto.
🥄 Utilizzo principale: pasticceria, torrone, creme e consumo tostato.
🌸 Impollinatore: non autofertile; impollinatori consigliati Tonda di Giffoni, Tonda Gentile Romana e Nocciolo Comune.
Nome botanico: Corylus avellana L.
Sesto d'impianto: 5 × 5 m
Potatura: Di contenimento e rinnovo, mirata alla gestione dei polloni e alla produttività.
Entrata in produzione indicativa: dal 4° al 6° anno dall'impianto, in condizioni normali di coltivazione. Il tempo reale dipende da terreno, clima, cure e portinnesto. Le piante in vaso più grande di solito anticipano.
Concimazione: Concime organico a fine inverno.
Acqua: Regolare in estate, quando i frutti si ingrossano. Evita i ristagni, soprattutto in vaso. In vaso può restare anche un anno: il terriccio si asciuga in fretta, quindi va annaffiata più spesso.
Difesa: In estate controlla balanino e cimice delle nocciole. Elimina i polloni alla base.
Vaso: Ø indica il diametro del vaso. Indicativamente Ø20cm corrisponde a una pianta di 2 anni, Ø24cm di 3 anni, Ø28cm di 4 anni o più (alcune già in produzione). I fruttiferi standard sono impalcati a circa 1,50 m, per facilitare anche la raccolta.
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