Ciliegio Acido Amarena
Ciliegio Acido Amarena
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Descrizione
▶️ Colore e dimensione del frutto: rosso intenso tendente al nero, piccolo.
⚪ Polpa: rossa, succosa e acidula.
🌳 Pianta: di modeste dimensioni, rustica e longeva.
⭐ Caratteristica migliore: è la ciliegia acida più usata per sciroppi e confetture di amarene.
🌤️ Clima preferito: si adatta a climi diversi e sopporta bene il freddo invernale.
📅 Maturazione: fine giugno.
🥄 Utilizzo principale: succhi, sciroppi, confetture, amarene sciroppate e liquori.
🌸 Impollinatore: in genere autofertile; la vicinanza di altri ciliegi acidi migliora la produzione.
Nome botanico: Prunus cerasus L.
Sesto d'impianto: 5 × 5 m
Potatura: Limitata e poco invasiva; si privilegia la potatura di allevamento e il contenimento della chioma, evitando tagli severi.
Entrata in produzione indicativa: dal 2° al 4° anno dall'impianto, in condizioni normali di coltivazione. Il tempo reale dipende da terreno, clima, cure e portinnesto. Le piante in vaso più grande di solito anticipano.
Concimazione: Ammendante organico all'impianto, poi ogni anno a fine inverno un concime organico. Ha meno esigenze del ciliegio dolce.
Acqua: Regolare il primo anno; poi solo nei periodi di siccità. Evita i ristagni, soprattutto in vaso. In vaso può restare anche un anno: il terriccio si asciuga in fretta, quindi va annaffiata più spesso.
Difesa: Rustico. In primavera controlla afidi e, con tempo piovoso in fioritura, la monilia.
Vaso: Ø indica il diametro del vaso. Indicativamente Ø20cm corrisponde a una pianta di 2 anni, Ø24cm di 3 anni, Ø28cm di 4 anni o più (alcune già in produzione). I fruttiferi standard sono impalcati a circa 1,50 m, per facilitare anche la raccolta.
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