Castagno da seme
Castagno da seme
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Descrizione
▶️ Colore e dimensione del frutto: bruno lucido, grosso e tondo, racchiuso nel riccio.
⚪ Polpa: bianca, soda e dolce, di qualità molto buona.
🌳 Pianta: albero di grande sviluppo, fino a 20-25 metri, rustico e longevo; essendo da seme ogni pianta è leggermente diversa dall'altra.
⭐ Caratteristica migliore: la castagna tradizionale da bosco, adatta anche come impollinatore per le varietà innestate.
🌤️ Clima preferito: temperato e collinare-montano; vuole terreni sciolti, acidi e senza calcare, teme i ristagni d'acqua.
📅 Maturazione: inizio ottobre.
🥄 Utilizzo principale: caldarroste, bollite, farina e conserve.
🌸 Impollinatore: un altro castagno da seme. Da solo produce poco: per una produzione regolare conviene sempre piantarne almeno due.
Nome botanico: Castanea sativa Mill.
Sesto d'impianto: 8 × 8 m
Potatura: Limitata nei primi anni alla formazione della struttura; successivamente interventi leggeri di contenimento e rinnovo.
Entrata in produzione indicativa: pianta da seme, non innestata, quindi più lenta: indicativamente dopo il 7° anno dall'impianto. Il tempo reale dipende da terreno, clima e cure.
Concimazione: Vuole terreno acido o neutro, senza calcare. Concime organico a fine inverno.
Acqua: Regolare d'estate nei primi anni. Evita i ristagni, soprattutto in vaso. In vaso può restare anche un anno: il terriccio si asciuga in fretta, quindi va annaffiata più spesso.
Difesa: Rustico. In primavera controlla il cinipide sui germogli.
Vaso: Ø indica il diametro del vaso.
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